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Secciones de San Pedro Cholula
ALOJAMIENTO
ARQUEOLOGÍA
ARQUITECTURA
HISTÓRICA
ARTE Y ARTESANÍAS
FIESTAS Y
TRADICIONES
GASTRONOMÍA
Cholula esta
localizada a 15 Km. al oeste de la ciudad de Puebla y su
nombre proviene de las raíces Nahuatl "choloa" y “llān”,
pudiendo significar "agua que gotea" o “lugar para escapar”.
La ciudad se localiza en la parte centro-este del Estado de
Puebla y forma parte del Valle de Cholula, a una altitud de
2,220 metros sobre el nivel del mar y tiene una superficie
de 51.03 kilómetros cuadrados. El municipio colinda al norte
con los municipios de Juan C. Bonilla, Coronango y
Cuautlancingo, al sur con los municipios de San Gregorio
Atzompa y San Andrés Cholula, al este con la ciudad de
Puebla y al oeste con los municipios de San Jerónimo
Tecuanipan y Calpan.
Cholula fundada 600 años antes de Jesucristo, lo que
representa una ocupación continua desde hace más de 30
siglos, y se han construido edificios piramidales desde
principios de esa era hasta el siglo XVI, ya que cada grupo
étnico que vivió en la región imprimió sus características
arquitectónicas. La antigua Cholollan fue un importante
centro ceremonial del Anáhuac Mesoamericano, manteniéndose
hasta la gran matanza cholulteca, como el lugar de
iniciación de sacerdotes y personalidades de diversas
culturas. Hernán Cortés ayudado por guerreros del grupo
étnico tlaxcalteca, durante seis días en octubre de 1519,
cometió genocidio sobre la población, varios días de matanza
fueron suficientes para aniquilar a la población civil,
dignatarios y oficiales. Se afirma que tantos fueron los
muertos que las calzadas y patios de los altares se tiñeron
de rojo, corriendo la sangre como si fuera un día de lluvia.
Por Cédula Real del Príncipe Felipe II de España y otorgada
por el emperador Carlos V (Carlos I de España), el 27 de
octubre de 1535, se concedió a Cholula el título de Ciudad.
En la época colonial llegaron a construirse en el valle
cholulteca más de un centenar de iglesias – circunscripción
del distrito – pero nunca se llego al mítico numero de 365
como se pregona aún por propios y extraños. Sin embargo, el
mito de tantos templos como días tiene el año es una quimera
que se desprende de un error en la interpretación de las
crónicas coloniales, deseo desbordado que no se aleja tanto
de la realidad, por la inmensa cantidad de teocallis
(pirámide mesoamericana coronada por un templo) que fueron
observados y destruidos durante la ocupación española.
La riqueza colonial de la teocrática ciudad durante años, ha
sido devastada por los depredadores culturales, quienes
tolerados por sus familiares o amigos gobernantes,
paradójicamente, siendo los herederos de la milenaria
riqueza han permitido su saqueo o destrucción. También los
fenómenos naturales han colaborado en la pérdida de las
riquezas ancestrales de los cholultecas, como lo fue el
sismo del 15 de junio de 1999, que afectó a la mayoría de
templos coloniales, resultando severamente dañadas las
iglesias de San Andrés Cholula y el templo dedicado a la
Virgen de los Remedios, que se edificó sobre el gran
teocalli.
La relevancia de Cholula en el contexto internacional es
indiscutible, particularmente por sus vestigios
arqueológicos, en especial el Tlachihualtepel (Cerro hecho
de tierra) o también llamado Machihualtépetl (Cerro hecho
mano).
ALOJAMIENTO:
ARQUITECTURA HISTÓRICA:
Los principales
monumentos arquitectónicos que se localizan en este
municipio son: La Gran Pirámide de Quetzalcóatl; el
Santuario de Nuestra Señora de los Remedios – una iglesia
construida sobre una pirámide y donde la Capilla Real fue
construida en 1540 basados en los planos de la Mosquita de
Córdoba y que consta de 49 cúpulas y siete naves. Otros
monumentos de vital importancia son: El Convento de San
Gabriel – una fundación franciscana que data de 1540 y que
tiene una nave cubierta con figuras góticas; la Parroquia de
San Pedro que data del siglo XVII; el Portal Guerrero de 44
arcos y 170 metros de largo, la Casa de la Cultura y la
Universidad de las Américas.
ARQUEOLOGÍA:
ZONA ARQUEOLÓGICA DE CHOLULA:
La zona arqueológica esta situada aproximadamente a ocho
kilómetros (cinco millas) de Puebla, por el camino
Quetzlcoatl. La Pirámide de Tepanapa, dedicada a
Quetzalcóatl, es la más grande del mundo construida de la
mano del hombre. Fue un lugar de culto para la gente Olmeca,
Zapoteca, Tolteca, Chichimeca y Cholulteca (ramificación de
los Aztecas). Cholula esta considerada como la ciudad viva
más antigua de América y cuenta con siete pirámides
superpuestas, de las cuales se destaca la pirámide dedicada
a Chiconahui Quiahuitl; con una base de 400 m, por lo que se
considera como la más grande del mundo en volumen total.
Se puede entrar a la pirámide por los pasos subterráneos y
visitar el lugar parcialmente excavado, dónde la tierra se
retiró para mostrar los planes refinados del período
clásico. El acceso a la zona arqueológica, accesible al
público, se hace sobre el lado norte del edificio. En su
cumbre se encuentra la Iglesia de Nuestra Señora de los
Remedios, construida al final del siglo XVI por los
conquistadores y en días claros ofrece una vista espléndida
de la ciudad y de los volcanes. En el Museo del sitio
arqueológico se pueden admirar las reproducciones de los
frescos de los “Bebedores y los Chapulines (Mariposas), así
como una maqueta del conjunto piramidal. Abierto de lunes a
domingo de 10:00 a.m. a 6:00 p.m.
FIESTAS Y TRADICIONES:
Casi todo el año se festejan en
los barrios a los santos de su advocación con cohetes,
velas, danzas, arreglos florales, misas y procesiones. La
más suntuosa celebración es la dedicada a la Virgen de los
Remedios. La feria de Cholula se celebra en agosto y
septiembre.
GASTRONOMÍA:
Entre sus platillos
típicos están los tamales de fríjol, el asado verde, el mole
poblano, el ponche (bebida preparada con maíz azul y leche),
el dulce de leche, la alegría y la pepitoria (dulces
elaborados con semillas de calabaza peladas y miel) y la
sidra.
ARTE Y ARTESANÍAS:
Las artesanías que
Cholula ofrece son la herrería artística, los juegos
pirotécnicos y el mármol labrado.
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