La Puebla si trova nella parte centrale del paese. Gli stati vicini ne sono Messico, Tlaxcala, Hidalgo, Veracruz, Oaxaca, Guerrero e Morelos. Il contesto è dominato dalle catene di monti, con colossi quali l’Iztaccíhuatl ed il Popocatépetl (grandi vulcani); boschi e fertili terre da coltivazione, oltre a fiumi, lacune, sorgenti e dighe, che ne arrotondano il paesaggio. La diversità di climi, l’esistenza di numerosi ecosistemi e di prodotti agricoli vari sono il risultato del complesso sistema di montagne.

La regione fu popolata dai Tolteca, dai Chichimeca e dagli Olmeca Xilanca. Verso il secolo X arrivarono gruppi Nahua e verso il secolo XV i Mexica dominavano quasi tutto l’attuale Stato di Puebla. La conquista spagnola fece sentire la sua influenza a fondare la città barocca per eccellenza: la bellissima Puebla degli Angeli, gioiello architettonico e culturale del paese. Ma la colonia ha influito pure negli oggetti d’artigianato, a creare la famosa ceramica di Talavera, e nel cibo, la cui miscela di ingredienti ha prodotto una delle cucine più varie e succulente del Messico.

Lo Stato conta su di molte attrazioni: zone archeologiche quali Yohualinchan e Cholula, famose anche dalle chiese; luoghi naturali per fare campeggio e per la pratica di sport all’aperto, balneari e centri ricreativi.

ALBERGHI:

• HOTEL ESTRELLA DE BELEM, B&B & SPA, Cholula

• HOTEL LA CASA DE PIEDRA, Cuetzalan

• HOTEL LA CASONA DE LA CHINA POBLANA, Puebla

• HOTEL LA PURIFICADORA, Puebla

• HOTEL LA QUINTA LUNA, Cholula

• HOTEL MESÓN SACRISTÍA DE CAPUCHINAS, Puebla

• HOTEL MESÓN SACRISTÍA DE LA COMPAÑÍA, Puebla
   

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