Sezioni di Chiapa de Corzo
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GASTRONOMIA

ARTE ED ARTIGIANATO:
L'artigianato prodotto a Chiapa de Corzo è un chiaro esempio della ricchezza culturale di questa bella città coloniale, si distingue il legno lavorato, intagliato e laccato principalmente.

Laccato: La lacca è d’origine preispanica. Nelle antiche culture d'America, usavano il guscio dei frutti come oggetti di uso domestico e religioso, frutti quali sono la zucca, il tecomate, la jicara, l’huacal, i pumpos, etc. Il guscio veniva lisciato e verniciato con una tecnica chiamata lacca o maque. Con l'arrivo degli spagnoli si cambiò la tecnica della pittura degli oggetti. Nel secolo XIX culminò il processo di trasformazione della tecnica della lacca per consolidarsi come tecnica mista, le cui caratteristiche principali sono quelle che s’identificano con la lacca ciapaneca di Corzo. Per preparare la lacca si utilizzano diversi materiali di origine minerale, vegetale ed animale. Il grasso "axe", si ricava dalla femmina dell'insetto coccus axin. L'olio di chia o di chicalote, si ottiene dalla tostatura di semi della salvia spagnola, della famiglia delle labiali, o dall'argemosa ochroleuca sweet, della famiglia dei papaveri. La dolomia è di origine minerale, ed a Chiapa di Corzo si chiama tizate. Questi prodotti si usano per la base della pittura o fondo, e poi colori naturali per le decorazioni.

Verniciatura del fondo base: Per il fondo base, si deve pulire l'oggetto perfettamente, quindi risanare la superficie da imperfezioni e preparare l'olio di sisal, queste ultimo è una mescola di dolomite polverizzata e setacciata con grasso di axe, e olio di chicalote, di chia o di semi di lino. L'impasto si applica uniformemente sulla superficie dell'oggetto prima di applicare il colore in forma di fine polvere, poi si lascia ventilare un poco prima di pulire con la mano o con una pietra; poi si applica olio d’axe e si lucida nuovamente, si ripete la stessa operazione molte volte sino ad ottenere lo spessore voluto di fondo. Finalmente si lascia seccare per alcuni giorni e poi si può decorare.

Lacca decorativa: Il processo decorativo inizia pulendo il fondo, preventivamente preparato e ben secco, con uno straccio di cotone imbevuto di benzina, per togliere qualsiasi traccia di grasso. In seguito si preparano le terre per mescolarle con olio di chia o di semi di lino. Le decorazioni si eseguono utilizzando pennelli di pelo di gatto inseritati in cannelli di piume di uccello. Primo si pitturano i petali dei fiori grandi con i polpastrelli delle dita, poi si applica il colore bianco per l'effetto ombra, si lascia seccare ed in seguito, con il pennello, si esegue il "menudito" cioè, la pittura dei fiori piccoli, al fine, sempre con il pennello, si esegue il fogliame, prima con il colore verde e poi con il giallo per ombreggiare.

Tecnica di realizzazione: In una padella o casseruola, si mette a sciogliere un pezzo d’axe e, una volta convertito in olio si distende calda con le dita ed il palmo della mano sul pezzo, quindi si spolvera il "tizate" estendendolo nello stesso modo, sino a completare due strati d’axe e due di tizate. Ponendo sul terzo strato d’axe la polvere colorante che si desidera, che si stende con la stessa tecnica che la terra bianca.

Realizzazione materia prima:

• Tizate: terra bianca (calcina), si estrae da alune grotte. Il processo consiste nell’immergere in acqua, colare, lasciare seccare, macinare e quindi usare con una base di grasso animale.
• Axe o aje: grasso d’origine animale, che si ottiene da un insetto chiamato coccus axin, simile alla cocciniglia del nopal.
• Axin: unguento giallo, molle e caldo. Si prepara da un decotto di cuquillos (mosche) che nascono dall'albero del timbre ( nel caso concreto del Chiapas ). Quando sono cotte, per spremuta si ricava l'axin che si raccoglie nelle foglie della pannocchia del mais.

Legno intagliato: I lavori in legno godono di grande popolarità in latinoamerica. L'esistenza di grandi aree boschive offre la possibilità di acquisire una ricca varietà di materia prima, nonostante ciò gli antichi abitanti del continente preferivano la lavorazione della pietra a quella del legno.

Con l'arrivo degli europei, giunsero idee nuove per l'uso del legno accompagnate da nuovi stili, disegni ed applicazioni. Le necessità del culto religioso, crearono il bisogno di immagini di santi. All'inizio giunsero dall'Europa, presto, però le importazioni divennero insufficienti e s'iniziò la produzione locale di sculture e bassorilievi, i maestri artigiani si circondarono di apprendisti locali e l'arte importata si arricchì dell'interpretazione indigena e si trasformò in arte meticcia. Attraverso questo processo fu possibile realizzare la decorazione delle chiese e dei ricchi altari, statue, immagini e quant'altro richiesto per soddisfare le esigenze degli stili architettonici dell'epoca quali il barocco ed il plateresco.

Oggi, sebbene gli intagliatori ricevano incarichi per immagini sacre, generalmente applicano la loro arte nell'elaborazione di statue e raffigurazioni di tipo diverso, adorni e decorazioni per interni di case, utensili per cucina, tavoli, etc. I temi dei pezzi prodotti in Chiapas vanno dalla rappresentazione di santi, a quelle di figure indigene di diverse etnie, figure di animali, maschere, fionde, riproduzioni della fontana mudéjar di Chiapa de Corzo, ai quadri ornamentali. I legni preferiti dagli artigiani sono il cedro, il mogano, il cupapé, primavera, guanacastle, guayacan, cipresso, pino, hormiguillo ed abete.

Ricamo chiapaneco: Vestito regionale donna ciapaneca. Riconosciuto internazionalmente per l'eleganza, consiste in una gonna a balze tappezzate di fiori ricamati a mano con fili di seta. Attualmente si confezionano con questa tecnica, non solo gonne, anche tovaglie, tappeti, mantelli, scialli con l'intenzione di dare diversità al ricamo tradizionale.

Tecnica di realizzazione:
Si taglia la tulle (tela speciale da ricamo), si disegna la decorazione di quello che sarà il volo della gonna, si unisce la tulle con il disegno e si inizia il ricamo dai bordi del volo. Per il ricamo di fiori, si usa il punto chiamato embollado, nello stesso tempo si esegue il ricamo dei dischi, una volta completato una sezione del volo con i dischi, si continua con il fiore, poi terminato queste ultimo, s’inizia un'altra sezione di dischi e così via, continuando ricamando le foglie ed i semi. Una volta elaborata il ricamo, si confeziona una camicia con tela in tafetà e si conclude unendo i voli.

Maschera di Parachico: Una delle celebrazioni più importanti in Chiapas de Corzo, è la Festa Grande o Feria de Enero (gennaio), in onore di San Sebastian, evento peculiare per la sfilata e la danza dei Parachico. Questi personaggi portano una maschera di legno intagliato raffigurante la tipica immagine che gli indigeni avevano degli spagnoli: fronte ampia, basette ricciolute, naso diritto ed affilato, occhio chiaro, baffi e barba tagliata e guance arrossate. In più portano una monterà (brutta parrucca di paglia), vestono una chalina (sorta di gilé triangolare) chiusa alla cintura come pettorina, un pantalone nero, un sarape (poncho) multicolore, un fazzoletto al collo e un’aja ricamata alla cintura. La maschera del parachico è uno dei pezzi più rappresentativi dello Stato. Oggidì si fabbrica la maschera con legno di cedro, ogni maschera ha i suoi tratti caratteristici in accordo con la tradizione ciapaneca e l'interpretazione dell'artigiano. Dopo l'intaglio, la maschera è pitturata con un pennello.