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Sections
de la ville de Puebla
ACHATS
ARCHÉOLOGIE
ARCHITECTURE
HISTORIQUE
ART ET ARTISANATS
ATTRACTIONS
DISTRACTIONS ET
LOISIRS
ÉCO-TOURISME ET ACTIVITÉS À
L'AIR LIBRE
FESTIVITÉS ET
TRADITIONS
GASTRONOMIE
LOGEMENT
MUSÉES
SPECTACLES ET
ÉVÉNEMENTS SPORTIFS
VIE NOCTURNE
La ville de Puebla, déclarée
Patrimoine de l´Humanité, est aussi connue sous le nom de «
Ville des Anges ». Elle se trouve à 136 km de la ville de
Mexico. Son climat, tempéré, connaît des étés frais et semi
humides et des pluies durant l’été et en début de l’automne.
Sa température annuelle moyenne est de 16° centigrades.
Cette ville possède environs 5000 édifices de style colonial
et de tendance principalement baroque du 16ème siècle. Parmi
ceux-ci, la cathédrale est un parfait exemple de la beauté
architecturale de la ville. Le dessin des couvents, des
églises et des petites places parait avoir été tracé par la
main même des anges. La richesse culturelle de cette ville
ne se retrouve pas seulement dans son architecture, mais
aussi dans sa gastronomie qui conjugue avec merveille les
héritages préhispanique, arabe, français et espagnol qui se
reflètent dans ses plats célèbres tels que les chiles en
nogada (piments en sauce aux noix) et le « mole poblano »,
de réputation mondiale. Le même phénomène se retrouve dans
la production artisanale: la faïence de talavera de Puebla,
l’arbre de la vie, les peintures sur papier d’écorce et les
formes capricieuses d’onyx et de marbre. La ville met tout
cela à la disposition de ceux qui visitent ses beaux marchés
traditionnels et ses centres d’artisanat.
Puebla, en robe de pierre de taille grise, est la cinquième
plus grande ville du Mexique. Dans ses rues rectilignes vous
découvrirez de merveilleux recoins et des d’imposantes
façades ornées de balcons en fer forgé. Dans les environs de
la ville vous trouverez de merveilleux paysages où vous
pourrez vous adonner à diverses activités à l’air libre.
N’oubliez pas de visiter le Parc National Izta-Popo et le
Parc National La Malinche, ainsi que la Réserve de la
Biosphère de la Vallée de Tehuacán, qui est la plus grande
du monde.
LOGEMENT :
ÉCO-TOURISME ET ACTIVITÉS À L'AIR LIBRE :
Activités en plein
air :
Puebla offre de nombreuses possibilités de distractions
dans des grands espaces naturels propres à la randonnée, de
tout un monde souterrain de grottes et des cavernes pour les
amateurs de la spéléologie, et des hauts sommets pour les
mordus de le rappel. Et tout cela en toute sécurité avec les
services de la meilleure qualité afin de jouir de
l’aventure.
Alpinisme :
Les volcans qui se trouvent dans les environs de la ville de
Puebla sont propres à la pratique de l’alpinisme de manière
intensive. Vous ne verrez plus la ville du même œil une fois
que vous aurez connu les hauteurs. Profitez de l’air pur et
de l’environnement en vous reposant dans les auberges tout
en contemplant l’immensité de ce paysage d’arbres et de
gorges.
Éco-tourisme :
Le besoin croissant que ressent l’être humain d’être en
contact avec la nature le pousse à rechercher de nouvelles
opportunités. Parmi celles-ci, indiscutablement, se trouvent
les réserves écologiques de Puebla. Elles sont si vastes que
vous pourrez y pratiquer la randonnée et observer les
écosystèmes qui vous invitent à découvrir la magie qu’ils
renferment.
Golf :
Dans la ville de Puebla et ses environs, les amants du golf
découvriront d’excellents terrains, publics et privés, dotés
de très beaux paysages et d’excellentes installations.
Certains de ces clubs ont été conçus par des experts de
renommée internationale, tel que Abraham García López.
-
Le Club de Golf La Huerta :
Il se trouve au numéro 2319 de la Prolongation 15.
Le terrain, de neuf trous par 31, a été conçu par Pedro
Guëreca.
-
La Vista Country Club :
Il
est situé au km 4 du Boulevard Atlixcayotl, à San Andrés
Cholula, à 9,2 kms de la Ville de Puebla, le terrain, de
18 trous par 72, a été conçu par Robert Von Hagge.
-
Le Club de Golf El Cristo :
Il se trouve à 31 kms de la ville de Puebla, dans le
Fractionnement El Cristo, à Atlixco, sur le kilomètre
4,5 du Libramiento de Izúcar. Ce terrain possède 18
trous, par 71.
Pêche :
Dans les environs de la ville de Puebla vous trouverez
deux sites parfaits pour jouir de la pêche sportive en
compagnie de votre famille. Il s’agit de deux lacs entourés
d’une abondante végétation et dotés d’excellents services
pour pratiquer cette activité.
Rafting :
La nature enchanteresse des environs de la ville de Puebla
en fait un site idéal pour pratiquer des activités sportives
telles que le rafting. Vous pourrez vous y adonner dans le
lit d’une de ses rivières au courant rapide mais cependant
adéquat pour partager en famille l’adrénaline de ses
cascades. Près de cet endroit vous trouverez des services de
guide et de location d’équipements.
Spas :
Les spas de la ville de Puebla offrent une possibilité de
relaxation à ceux qui aiment se reposer, se détendre et
prendre soin de leur santé dans un même espace. Si vous
désirez profiter d’un bon massage, vous découvrirez
plusieurs de ces lieux dotés d’eaux thermales contenant des
minéraux naturels. Vous pourrez également profiter des
diverses techniques mises à votre disposition, parmi
lesquelles on trouva la réflexologie ou les massages
californiens.
Sports extrêmes :
Les grands espaces qui environnent Puebla vous permettront
de jouir d’un vol en ballon dirigeable ou bien d’une
randonnée en VTT, et pour les plus intrépides, d’un vol en
parapente. Les impressionnants paysages de rochers escarpés,
de gorges et de bois s’unissent à l’air vivifiant et vous
ouvrent la voie à l’aventure. Toutes ces activités peuvent
se pratiquer dans la plus grande sécurité, vu qu’il existe
des services de location de matériel et les services
d’instruction et de guide.
ATTRACTIONS :
Les Eaux Thermales
de Chignahuapan : Cette station thermale se trouve à
cinq kms de Chignahuapan, au nord de l’état et à 100 kms de
la ville de Puebla, par l’autoroute 150 Puebla - México.
Elle possède un spa vaste et moderne qui vous offre divers
traitements de relaxation et de beauté, tel que les massages
californiens, les massages de pierres chaudes ou ceux de
gouttes de pluie, les séances de temazcal et de relaxation
holistique, les masques d’argile de source, les bains de
vapeur, les jacuzzis, l’aromathérapie, l’hydrothérapie
thermale en piscine individuelle, et les jus énergétiques.
Le Cantiles : Ce site est situé à seulement 16 kms de
la ville de Puebla. Ses excellentes formations rocheuses
sont un paradis géologique. Là vous ferez de l’escalade et
du rappel, grâce à sa paroi rocheuse de 40m de hauteur, avec
plus de 60 itinéraires possibles. Vous trouverez à vous
renseigner sur ce service dans la ville de Puebla.
Le Club Amatzcalli de Chautla : Ce club de vacances
se trouve à 30 kms au sud-ouest de la ville de Puebla, sur
la Route Fédérale Mexico - Puebla, et à quatre kms de San
Martin Texmelucan. Ses installations font partie de l’Ex
Hacienda de Cuautla. Vous y trouverez deux rives desquels se
déroulent trois tournois annuels, l’un de pêche à la truite,
aussi nommé Tournoi d’Anniversaire, et deux autres de pêche
au bar, connus respectivement sous les noms de Tournoi en
Couples et Tournoi des Pères et Fils. Ouvert tous les jours
de 8h30 à 17h00.
Le Club Amatzcalli de Metepec : Il se trouve à 40 kms
seulement de la ville de Puebla et à 10 kms au nord-ouest d’Atlixco.
Ce fut le premier centre de vacances du pays en tant
qu’écosystème contrôlé par l’application de la haute
technologie de la pêche sportive. Dans un de ses lacs les
truites arc-en-ciel abondent. Ouvert tous les jours, de 8h00
à 18h00.
Cuetzalan : Situé à 174 km de la ville de Puebla,
dans la Sierra Norte, ce lieu pittoresque est couvert dans
brume pendant la majeure partie de l’année de par son climat
et son abondante végétation. C’est un lieu où les traditions
se reflètent dans sa gastronomie, dans son artisanat, dans
ses fêtes, et dans la chaleur de sa population. Vous pourrez
visiter l’église de la Conchita et le Sanctuaire de
Guadalupe, ainsi que son Palais Municipal de style russe
néoclassique, le musée ethnographique Calmahustic, sans
oublier dans ses environs les villages de Masatepec et San
Andrés Tzicuilan ; et le site archéologique de Yohualichan.
Le Mont de San Bernardino Chalchihuapan : En ce lieu
qui se situe à 16 kms de la ville de Puebla, la communauté
locale des pilotes prêtent ses services d’instructeurs de
vol en parapente. C’est le site idéal pour pratiquer cette
activité, car des vols sont organisés tous les jours, avec
le meilleur équipement qui soit. Pour cette raison nous vous
recommandons de réserver à l’avance.
Le Parc National Izta-Popo : Il se trouve à 55 kms de
la ville de Puebla. Il s’étend tout au long de ses presque
25600 hectares, entre les versants et les majestueux volcans
Popocatépetl et Iztaccíhuatl, ces derniers, avec une
altitude de 5452 et 5220 mètres d’altitude respectivement,
représentent les deuxième et troisième points les plus
élevés du pays. Vous y pratiquerez l’ascension des lieux les
plus élevés de ces hauteurs. Parmi eux citons le « Pecho »
(le Buste) et la « Cabeza » (Tête) du volcan Iztaccíhuatl
culminant à 5080 mètres d’altitude. Là vous trouverez
également un refuge de montagne comprenant les services
élémentaires de restauration et de services sanitaires. Dans
ses environs vous trouverez des bois de pins et de
chêne-vert où vous pourrez camper et faire des balades et
des randonnées, accompagné d’un guide professionnel.
Le Parc National La Malinche : Il se trouve à 35 kms
de la ville de Puebla, à la limite de l’état de Tlaxcala. Le
nom du parc vient du volcan La Malinche, de 4461 mètres
d’altitude. Son climat est froid sur les hauteurs et tempéré
sur ses versants boisés de chênes verts, de pins et d’oyameles
(arbres locaux). C’est l’endroit idéal pour l’alpinisme de
part son altitude et son merveilleux paysage fait de
végétation, d’arêtes rocheuses et de gorges. Il existe deux
itinéraires de montagne que vous parcourrez accompagné d’un
guide, et qui vous feront découvrir la grandeur de ce bel
endroit. Vous passerez la nuit dans un refuge avant de
continuer votre route vers la cime le matin suivante. Il
s’agit d’un endroit exceptionnel pour l’observation de la
flore et de la faune, on peut y observer avec facilité des
écureuils, des cerfs, des renards, des coyotes, des
blaireaux, et des serpents. Vous y trouverez en outre le
Centre de Tourisme Auberge de la Malinche.
La Réserve de la Biosphère de la Vallée de Tehuacán :
Elle se trouve à 108 kms de la ville de Puebla. Il s’agit de
la biosphère la plus grande de la planète et d’une des
régions les plus riches en ressources végétales du Mexique.
Près de dix per cent des espèces animales qui y vivent ont
été introduites à partir d’autres continents ou d’autres
régions du pays, comme c’est le cas pour l’ara vert. Les
autres espèces sont autochtones et 50 per cent d’entre
elles, tel l’aigle royal, sont endémiques. Cette réserve est
un lieu idéal pour étudier la flore, elle renferme plus de
800 espèces de plantes, dont certaines d’entre elles ont
plus de 11 utilisations différentes.
Le Río (rivière) Apulco : Cette rivière se trouve à
40 minutes du « Village Magique » de Cuetzalan, au nord de
l’État de Puebla. Tout au long de son courant vous
observerez une grande variété de végétation tropicale et de
nombreuses cascades. Ses rapides, de classe II et III,
combinent force et sécurité, ce qui en fait un lieu idéal
pour vivre l’expérience du rafting en famille.
La Route de l’Onyx et des Éperons : Nous vous
recommandons de disposer d’un véhicule pour cet itinéraire.
Depuis la sortie de Puebla vous roulerez 21,2 km en
direction de Cuauhtinchan. Le site intéressant est l’ex
Couvent de Saint Jean Baptiste qui exhibe une architecture
imposante. Vous pourrez aussi visiter le Musée des Arts
Religieux qui expose de précieuses images taillées en bois.
Si vous le désirez, vous pourrez ici goûter une délicieuse
barbacoa (viande de mouton). À six km de cet endroit vous
trouverez Tecalli de Herrera, où vous pourrez visiter les
ruines de l’ex Couvent de Santiago Apóstol (l’Apôtre Saint
Jacques) qui survit malgré l’ingratitude du climat. Sur le
même itinéraire à 11 km de là, se trouve Tepeaca, où vous
pourrez savourer un délicieux poisson en sauce guajillo
(sauce pimentée), ou si vous le préférez, des pourpiers en
sauce verte. Pendant la digestion vous pourrez vous balader
sans les ruelles du village. Les lieux d’hébergement ne
manquant pas, vous pourrez y passer la nuit, et, au matin,
vous admirerez dans toute sa splendeur des sites tels que
l’ex Couvent de Saint François avec sa Chapelle du Troisième
Ordre, El Rollo, La Maison des Vices-Rois, et la Maison des
Cortés. Lorsque vous aurez achevé la visite du village,
votre dernière escale sera Amozoc qui se trouve à 18 km de
la capitale de l’état, et vous reviendrez à votre point de
départ. Vous ne pourrez pas rentrer sans visiter l’ex
Couvent de Saint François d’Assise et l’église de Sainte
Marie de l’Assomption. Nous vous recommandons de faire cet
itinéraire en deux jours.
San Andrés Cholula : Cette ville se trouve à 9,2 km
de Puebla, et son climat est tempéré semi humide avec des
pluies en été. Parmi les fêtes les plus importantes nous
citons celles de l’Apôtre Saint André, de Saint Isidore
Labrador, de la Très Sainte Vierge de Los Remédies, et enfin
celle de San Diego de Alcalá. Son artisanat se singularise
par les tapis de fleurs, les figurines de cire pour les
fêtes patronales, les cierges et les figurines rituelles
indigènes. Lors de votre visite vous ne pourrez pas manquer
le site archéologique qui compte sept superposées pyramides
dédiée à Chiconahui Quiahuitl, laquelle a une base de 400
mètres de côté qui en fait la base pyramidale la plus grande
du monde. Depuis la place principale vous pourrez admirer
les églises de Los Remédies, de Saint André Cholula, de
Sainte Marie Tonantzintla et l’église de Saint François
Acatepec, qui sont de magnifiques exemplaires de
l’architecture baroque des 16ème et 17ème siècles. Ici vous
trouverez une école de parapente qui organise des vols. De
par sa situation géographique vous jouirez d’une excellente
vue panoramique alors que vous serez emporté par les vents
ascendants.
Le Tzicatlacoyan : Ce lieu se trouve à 23 kms de la
ville de Puebla. Il s’agit d’un monde souterrain qui vous
offre un paysage minéral très spécial. Ses grottes, ses
cavernes, ses stalactites et stalagmites, ses rivières,
ainsi que ses sources et ses galeries en font un site idéal
pour la spéléologie. Vous pouvez effectuer le parcours
accompagné d’un guide, muni de l’équipement et de
l’éclairage nécessaires.
La Vallée d’Apulco : Elle se trouve à 145 kms de la
ville de Puebla. Vous pourrez y pratiquer des vols en ballon
dirigeable pendant le temps que vous le désirerez, et ceci
jusqu’à une altitude de 80m. C’est sans aucun doute la
meilleure option si vous désirez vivre ce type d’aventure,
car vous jouirez d’une vue sans pareille sur les montagnes
environnantes et sur les bois, et ceci dans un climat de
tranquillité.
ARCHÉOLOGIE :
Dans les sites
archéologiques des environs de la ville de Puebla vous
pourrez admirer l’horizon préclassique dans toute sa
splendeur. Au milieu des ruines d’une grande civilisation
vous serez surpris par le regard éternel du volcan La
Malinche qui s’érige tout près des sites.
SITE ARCHÉOLOGIQUE DE CHOLULA :
Situé à environ huit kms (cinq milles) de Puebla, par la
route Quetzlcoatl. Il est considéré comme le plus ancien
Amériques et il y a sept pyramides superposées. L'une des
plus impressionnantes structures est la pyramide qui a été
construite en l'honneur de Chiconahui Quiahuitl, qui a 400
mètres (1320 pieds) de base, et qui est considéré comme l'un
des plus grands volumes du monde. À son musée vous verrez
répliques des peintures murales des Buveurs et des
Chapulínes (papillons), ainsi qu'une maquette de l'ensemble
de pyramide. Ouvert du lundi au dimanche, de 10h00 à 18h00.
SITE ARCHÉOLOGIQUE DE CANTONA :
Ce site archéologique de 12 km2, se trouve à 92 kms au
nord-ouest de la ville de Puebla, par la route 129 qui mène
à Libres, sur l’emplacement d’une des plus grandes villes
préhispaniques de Méso-Amérique. Il est formé par trois
corps principaux dans lesquels vous trouverez, entre autres
structures, l’Acropole avec plus de 3000 cours d’habitations
et 24 jeux de pelote. Ouvert du mardi au dimanche de 9h00 à
17h00 heures.
SITE ARCHÉOLOGIQUE DE YOHUALICHAN :
La zone archéologique est placé à approximativement à 180
Kms la ville de Puebla, dans la Sierra Norte et at sept Kms
de Cuetzalan. La zone est d'intérêt particulier du au fait
que ses vestiges vérifient la présence dominante des groupes
de la côte dans cette région de la montagne. Ces groupes de
la côte ont dû avoir abandonné Yohualichan forcés par
l'avance des groupes guerriers du centre du Mexique.
L'emplacement a été un centre cérémonial qui a sûrement
influencée d'autres et il y a être consolidé pour effectuer
un certain type de culte, encore après il y a être
abandonné. La partie la plus connue de cette zone avec
influence du Tajín est cette où on apprécie une architecture
monumentale semblable à la de la métropolie. Il s'agit d'un
centre cérémonial qu’à être établi sur une série de
plates-formes naturelles en face vers le nord. Dans les
contiguïtés de ce règlement préhispanique on trouve un
secteur résidentiel, celle que, jusqu'à aujourd'hui n'a pas
été étudiée.
Les constructions de Yohualichan présentent des
caractéristiques très particulières comme sont les
alignements de niches qui achèvent les différents corps des
baisements pyramidaux. Il peut aussi être remarqué qu'une
partie des niches sont doubles, c'est-à-dire, que certains
de d'eux contiennent une autre niche dans leur intérieur.
Certains de ces éléments conservent encore des restes du
stuc original qui les couvrait. Les niches étaient couvertes
d’une roche plate en saillie, caractéristique qui leurs
confère un aspect très singulier. Une des activités
rituelles de plus grande importance effectuées
périodiquement dans l'emplacement a été le jeu de balle,
pour lequel ils ont fait les constructions parallèles et
élargies, du côté sud de l'ensemble.
ARCHITECTURE HISTORIQUE :
La plus grande
richesse culturelle et historique de Puebla réside dans son
architecture, composée de styles et de techniques variés
tels que le baroque, la renaissance et le classique. De par
ses 5000 édifices, la ville a été cataloguée Patrimoine
Culturel de l’Humanité par l’UNESCO en 1987.
La Cathédrale : Elle se situe à l’angle des rues 16
de Septiembre et 5 Oriente. Cet édifice, qui se compose de
14 chapelles de styles variés, renferme de nombreuses œuvres
d’art, comme la coupole principale et son autel décoré par
le peintre Cristóbal de Villalpando. Ses façades principales
reflètent un style baroque de transition avec des colonnes
de forme classique surmontées de chapiteaux doriques,
ioniens et corinthiens. Ses clochers de 69,36m sont les plus
hauts du Mexique. Le cœur, de style mudéjar, est un fin
ouvrage de la marqueterie incrustée de bois précieux, d’onyx
et de marbre. La cathédrale a aussi deux orgues anciens
donnés par le roi Charles V.
Le Palais Municipal : Il se trouve dans l’avenue
Maximino Ávila Camacho (sans numéro). Sa façade en pierre de
taille grise de style renaissance diffère des autres
bâtiments. Cela est du à l’utilisation de colonnes ioniques
et aux frontons triangulaires qui couronnent ses embrasures.
Il est composé de deux niveaux, couronnés en leur centre par
un attique doté d’une horloge publique, et d’une tour à
chaque extrémité.
La Concorde et la Cour des Azulejos : Elle est située
à l’angle des rues 3 Sur et 9 Poniente. Il s’agit d’un
bâtiment de style baroque, un des plus représentatifs de
l’architecture locale. Il possède un portail en pierre de
taille orné d’images de saints faites de marbre. Attenant au
couvent se trouve un collège qui fut autrefois une maison de
prières.
L’Ex Collège Carolino (Université Autonome de Puebla) :
Il se trouve à l’angle de l’avenue Maximino Ávila
Camacho et de la rue 4 Sur. Des portes à linteaux et à
balcons menant à trois cours intérieures ornent ses façades.
Un escalier impérial se trouve dans le vestibule principal,
entouré de grands cadres peints à l’huile évoquant l’ancien
Collège de l’Esprit Saint ainsi que l’Observatoire, la
Bibliothèque La Fragua et le Salon Baroque.
L’Ex Palais de l’Archevêché (Le Palais Fédéral) : Il
se trouve près du zócalo (place principale) sur l’avenue
Juan de Palafox y Mendoza. C’est un superbe bâtiment qui
inclut les façades des anciens collèges de Saint Pierre et
de Saint Jean, et du palais même, ce qui en fait un
véritable joyau de l’architecture coloniale de par
l’harmonieuse tapisserie constituée par les briques rouges
et les carreaux de faïence de talavera.
La Fontaine de la China Poblana : Elle se trouve à
l’angle du boulevard Héroes de 5 de Mayo et de la diagonale
Defensores de la Républica. Il s’agit d’une œuvre
d’architecture et de sculpture monumentale faite de pierre
taillée, d’entrelacs, et de faïence de talavera, d’une base
de 30m de diamètre environ. En son centre s’érige une énorme
colonne soutenant deux coupelles mixtilignes et un piédestal
sur lequel repose la statue en pieds de la célèbre China
Poblana, de plus de trois mètres de hauteur.
La Bibliothèque Palafoxiana : Elle se situe au numéro
5 de la rue 5 Oriente, dans le bâtiment du siège de la
Maison de la Culture. Il s’agit d’un Musée du Livre reconnu
comme Monument Historique du Mexique par décret présidentiel
de par son patrimoine bibliographique. Elle a plus de 43000
volumes en langues, telles comme l’hébreu, le latin, le
sanscrit, le chaldéen et le grec, et dans lesquels sont
abordés, entre autres, des thèmes de philosophie, de
théologie et de droit canonique. On y trouve des textes
précieux, comme la Chronique de Nuremberg, le livre le plus
ancien écrit en 1493, La Doctrine Chrétienne, l’Atlas
Ortélius, ainsi que la Bible Polyglotte. Vous pourrez aussi
y admirer un retable baroque, deux peintures à l’huile
représentant respectivement la Vierge de Trapana et Saint
Thomas d’Aquin, ainsi que des tables d’onyx et de
marqueterie, et des bibliothèques richement sculptés.
Le Temple et ex Couvent de Saint François : Il est
situé sur le boulevard Héroes del 5 de Mayo. Il est
remarquable par sa haute tour constituée par quatre niveaux
surmontés de moulures et de pilastres ioniques et doriques
en pierre de taille. Sur la façade principale en pierre
grise on peut observer les représentations de vases et de
fleurs, ainsi que le portail rococo enrichi par trois corps
de style plateresque, et flanqué de quatre grands tableaux
constitués de carreaux de faïence entourés de cadres de
briques. Vous pourrez aussi admirer les stalles du cœur,
ainsi que les retables néoclassiques et le corps momifié de
Sébastien Aparicio le Bienheureux.
Le Temple de Saint Dominique: Il se trouve à l’angle
des rues 5 de Mayo et 4 Poniente. Son portail est d’un style
classique de grande pureté, parachevé en pierre grise. Il se
compose de trois corps de colonnes assorties d’inspiration
dorique. Depuis son vaste portique vous pourrez apprécier
les ornements baroques en mortier de la façade conventuelle,
de même que les grandes voûtes en mouchoir et les
magnifiques retables dorés de style baroque, salomonique et
rococo.
ART ET ARTISANATS :
L’hérédité
multiculturelle de Puebla se reflète dans une grande variété
d’artisanats reconnus dans le monde entier, car beaucoup
d’entre eux se réalisent encore à l’aide de techniques
ancestrales. La faïence de Talavera de Puebla, d’origine
arabe, se caractérise par les contrastes entre la blanche
vaisselle et les dessins sophistiqués des carreaux de
céramique. Citons également les gravures et peintures sur
papier d’écorce, d’origine préhispanique, ainsi que les
formes uniques et capricieuses des figurines en onyx et en
marbre, qui elles aussi ont atteint une renommée
internationale. N’oublions pas les poteries du quartier de
la Luz, qui se caractérise par sa vaisselle de couleur
marron vernie, ni les fameux « arbres de vie » en argile
multicolore, qui proviennent de Izúcar de Matamoros et d’Acatlán
de Osorio.
La richesse culturelle de Puebla s’apprécie également dans
la production textile représentée par les « sarapes » et les
« Jorongos » (ponchos mexicains), les châles et les
mantilles, ainsi que par les vêtements typiques des
différentes régions de l’état, lesquels se singularisent par
leurs dessins voyants et colorés qui sont tissés en coton ou
en laine sur les métiers à tisser traditionnels de ceinture
ou bien mécaniques.
Le Quartier de l’Artiste est un centre de travail et de
création artistique, dans lequel les peintres et les
sculpteurs exposent leurs œuvres.
FESTIVITÉS ET TRADITIONS :
En Puebla, la plupart
des célébrations sont de caractère civil, hormis les
célébrations du 1er et du 2 novembre lorsque,
traditionnellement, on honore les morts avec dévotion par
des offrandes et des autels. Une de ces célébrations est la
« Bataille de Puebla du 5 mai », date qui se commémore par
un défilé des divers bataillons des corps d’armée. Une
kermesse populaire à lieu à la fin du défilé, accompagnée de
plats typiques, de musique et des célébrations. Un autre
évènement de grande importance est la Fête de la Fondation
de la Ville, qui se célèbre le 16 avril avec des cérémonies
civiles par des célébrations artistiques, des feux
d’artifices et des fêtes foraines. Et n’oublions pas bien
entendu la Fête Nationale du 15 septembre, lorsque les rues
se décorent des couleurs nationales. Il est de tradition de
se réunir sur le zócalo (place centrale) de la ville afin
d’assister au « Cri de l’Indépendance », et de profiter des
typiques nuits mexicaines dans les restaurants, les
discothèques et autres centres nocturnes.
GASTRONOMIE :
La grande diversité
des épices, des plats et des confiseries dont se compose la
gastronomie de Puebla représente le grand héritage culinaire
que vous vous devrez de goûter lors de votre séjour. Le mole
(préparé avec plusieurs sortes de piments) est un des plats
les plus importants de l’état. Le mole a acquis une renommée
internationale, de même que les piments en sauce de noix qui
se mangent de préférence durant les mois d’août et de
septembre. La légende dit que les piments en sauce de noix
furent créés en l’honneur du général Agustín de Iturbide en
mélangeant par inadvertance des ingrédients indigènes et
créoles tels que le piment, la noix de Castille et la
grenade, les couleurs de ces trois ingrédients inspirant par
la suite celles du drapeau brandi par l’Armée Trigarante
(Armée d’Indépendance). Notons également les chalupas
(chaloupes), le pipián (sauce élaborée à base de piments et
de graines de citrouilles), et les vers de maguey. Sans
oublier les desserts artisanaux qui ornent les devantures
des confiseries de la ville dans une agréable explosion de
couleurs, d’aromes et de saveurs, avec les exquis beignets
de Santa Clara, les galettes de massepain et de lait de
chèvre, et les délicieux camotes (tubercules sucrés) à la
vanille, à la noix de coco et à l’ananas.
MUSÉES :
Dans une ville telle
que Puebla, débordante de richesse culturelle, vous ne
pourrez pas manquer les musées, qui, de même que les autres
bâtiments, sont de nature très variée. Ils vous feront
découvrir l’histoire et les traditions des habitants de
Puebla, ainsi qu’une bonne part de leur héritage culturel.
Musée Régional d’Anthropologie et d’Histoire de Puebla :
Il se situe dans le Centre Civique 5 de Mayo. Son ample
collection, composée d’objets divers, de sculptures, de
documents, de photographies et d’armes, offre un vaste
panorama du développement culturel de l’état de Puebla,
depuis l’époque préhispanique jusqu’à la Révolution. Le
musée possède en outre une section d’expositions
temporaires, ainsi qu’une bibliothèque et une librairie.
Ouvert du mardi au dimanche de 10h00 à 17h00.
Musée d’Art Colonial Religieux : Il se trouve dans
l’ex Couvent de Sainte Monique, situé dans l’impasse Gonzalo
Bautista (sans numéro). Il offre aux visiteurs
d’intéressantes manifestations de l’art colonial religieux,
des peintures à l’huile et des objets destinés au culte, de
même qu’une variété de meubles de ce même couvent ainsi que
des couvents de Sainte Rose et des Capucines. Ouvert du
mardi au dimanche de 10h00 à 17h00.
Musée d’Art Jose Luis Bello y González : Il est situé
au 408 de la rue 5 de Mayo. Il possède 15 salles
d’expositions permanentes offrant aux yeux du public
diverses œuvres d’arts. Parmi ces œuvres, un important
patrimoine consistant en peintures, meubles mexicains,
faïences, marqueterie de Puebla, majoliques, aquarelles sur
papier de riz, de même que des orgues monumentales du 17ème
siècle, un piano anglais vertical découvert du début du
18ème siècle. Ouvert du mardi au dimanche de 10h00 à 17h00.
Musée d’Art Populaire de Puebla : Il se trouve au
numéro 301 de la rue 14 Poniente, dans l’ex Couvent de
Sainte Rose. Chacune de ses sept salles représente une
région de l’État de Puebla. Dans ces salles un vaste
échantillon artisanal est exposé en permanence. N’oubliez
pas de visiter la cuisine typique de Puebla, complètement
revêtue de carreaux de faïence de Talavera et équipée de
meubles et d’ustensiles propres à son époque. Ouvert du
mardi au dimanche de 10h00 à 17h00.
ACHATS :
Dans les petites
rues, sur les places et les marchés de Puebla vous trouverez
tout ce qui est nécessaire pour décorer votre maison que ce
soit des meubles rustiques et de délicates faïences. Vous
pourrez vous procurer ces objets dans le Callejón de los
Sapos (ruelle des Crapauds) et sur les marchés El Parián et
La Victoria. Vous y trouverez aussi des articles en argent
et en papier mâché, des jouets régionaux, des confiseries
typiques, et bien d’autres souvenirs. Puebla est également
dotée de centres commerciaux modernes comme l’Angelópolis,
la Plaza Cristal, le Loreto, ainsi que le Centre Commercial
Millenium où vous trouverez des boutiques de prestige et des
installations modernes qui vous offrant tous les services.
DISTRACTIONS ET LOISIRS :
Dans la ville de
Puebla vous trouverez un des parcs zoologiques les plus
importants et spectaculaires du pays. Vous vivrez une grande
expérience, car vous pourrez entrer en contact direct avec
les animaux qui y vivent en liberté. Nous vous recommandons
également de profiter de certains centres balnéaires d’eaux
thermales de l’État de Puebla.
Parc Zoologique Africam Safari : Il se trouve au
kilomètre 16,5 sur la route Capitan Carlos Camacho. Il
s’agit d’un lieu idéal pour observer la faune et la flore.
Il compte plus de 400 sortes de plantes autochtones et plus
de 1500 animaux en liberté, parmi lesquels des antilopes,
bisons, ours, lions, girafes, rhinocéros, hippopotames et
chimpanzés. Vous y trouverez aussi diverses zones
spécifiques telles que la Grotte des Chauves-souris ainsi
que des espaces pour camper, un jardin botanique et un
élevage de papillons. Ouvert tous les jours, de 10h00 à
17h00.
Agua Azul : Ce centre balnéaire se situe sur la
Prolongación 11 Sur, au numéro 5117 de la Chaussée Mayorazgo.
Il est équipé de huit piscines, l’une d’entre elles étant
dotée de vagues et d’un petit basin pour les enfants. Ses
jolis jardins sont complémentée avec de terrains de basket,
de football, de tennis, de pelote basque et de squash, et de
jeux pour les enfants. Vous y trouverez des vestiaires, des
douches, des saunas, un bar restaurant, des sanitaires,
ainsi qu’une boutique d’articles de sport. Ouvert tous les
jours, de 7h00 à 18h00.
VIE NOCTURNE :
Puebla compte divers
lieux de divertissement nocturne où vous pourrez boire un
verre tout en conversant ou bien goûter les plats de la
cuisine mexicaine typique. Vous pourrez également vous
divertir dans une ambiance plus jeune, en écoutant des
musiques variées et des rythmes afro-antillais qui vous
feront danser jusqu’au petit matin. Nous vous recommandons
particulièrement la visite des bars, des restaurants et des
centres nocturnes que vous rencontrerez dans les rues du
centre coloniale.
SPECTACLES ET ÉVÉNEMENTS SPORTIFS :
Parmi les évènements
les plus marquants dans cette état vous trouverez: le
Festival du Chile en Sauce aux Noix, qui se déroule durant
le mois d’août; la Foire Internationale de Puebla, qui a
lieu durant les mois d’avril et mai avec une exposition
industrielle, artisanale, agricole et commerciale complétée
par des activités culturelles et artistiques; le Festival du
Mole Poblano, au cours des quatre dimanches de juin sur
l’esplanade d’Analco; Le Festival Palafoxien, évènement
culturel international qui a lieu pendant les week-ends à
partir du dernier vendredi de septembre et qui se termine en
novembre, pendant lequel vous pourrez apprécier les
activités telles que la danse, la musique, le théâtre, les
conférences, les expositions de peinture, de photographie et
de sculpture. De plus, tout au long de l’année, se déroulent
des évènements culturels de toutes sortes dans les lieux
suivants:
Le Théâtre Principal : Il se trouve à l’angle des
rues 8 Oriente et 6 Norte. C’est l’un des plus anciens
théâtres d’Amérique, construit au milieu du 18ème siècle. Sa
façade montre deux parties séparées par une corniche et une
grande fenêtre à balcon dont le tympan est orné de légendes
relatives au théâtre. La scène est grandiose, elle possède
une fosse d’orchestre qui conserve sa merveilleuse
acoustique.
L’Auditorium Reforma : Il est situé dans le Centre
Civique 5 de Mayo. Il s’agit d’une construction moderne qui
contraste avec l’imposante architecture des forts de Loreto
et Guadalupe. L’auditorium possède une coupole de structure
métallique ainsi que de superbes installations faites pour
les évènements civiques et culturels.
Pour tarifs, disponibilité et réservations, contactez nous
au :
visit@luxuriousmexico.com
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